Tartare Saumon Pommes

Après les fêtes, rien de mieux que de la fraicheur avec un bon tartare de poisson !

Voici une bonne recette de Tartare de Saumon !

Verrine Tartare Miam !

Tartare Saumon Pommes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400g de filet de saumon frais
- 1 grosse pomme grany smith
- 1 cuillière a soupe de basilic haché
- 1 cuillière a soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillière a soupe d'huile d'olive
- 1 citron vert

Préparation de la recette :

Détaillez le poisson en petits cubes.
Faire de même avec la pomme.

Dans un saladier, mettre le saumon et le basilic haché.
Mélanger puis rajouter la pomme en morceaux et le jus du citron vert.

Bien mélanger

Faire la vinaigrette avec huile et vinaigre y rajouter sel et poivre.

Verser la vinaigrette dans le saladier et melanger.

Laisser reposer pendant 2 ou 3 heures au frigo.

Servez dans des verrines.