Tzatziki

Tzatziki

Je ne vais que recopier la recette trouvée en écoutant l'émission radio: "On va Déguster"

https://www.franceinter.fr/culture/tzatziki-recette-de-fotoula

J'adore cette recette car très facile !

Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1 concombre
- 2 petites gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de Yaourt Grec
- gros sel

Préparation de la recette:

En utilisant une grosse râpe, râper le concombre dans un cul de poule en faisant attention aux doigts.

Saler puis le passer à la passoire et l'essorer avec les mains.
Il faut enlever l'eau du concombre sinon notre préparation ne sera pas bonne car trop liquide.

Une fois le concombre bien essoré, on passe l'ail au presse ail et mélangez le tout.
Pour finir, 3 grosses cuillères de Yaourt Grec et mélanger le tout à la fourchette en rajoutant l'huile d'olive petit à petit.

C'est Prêt !!